Le blog
La Clé des Champs

Avec ses origines lointaines et ses saveurs puissantes, le piment a conquis le monde entier. D’où vient-il exactement ? Qu’est-ce qui explique son piquant ? Comment s’est-il implanté dans nos régions ? Quels défis rencontrent ses producteurs ? Dans cet article, nous vous livrons 5 faits essentiels sur le piment : son histoire, la capsaïcine, l’aventure basque du piment d’Espelette, la renaissance de cette culture et ses défis face au climat. Découvrez...

Qui dit mois de juillet, dit vacances pour beaucoup d’entre vous ! A cette occasion, certains pratiquent l’agritourisme : une manière de...

Avec le plus grand cheptel bovin d’Europe, la France regroupe une multitude de races de vaches. Quelles sont les races qui existent en France ? Sont-elles réservées à un usage ? Sont-elles différentes d’une région à l’autre ? Dans cet article, nous vous livrons 5 faits essentiels sur les races de vache : le cheptel, les différentes catégories, le choix de race pour un éleveur, la génétique et les enjeux de préservation. Découvrez ce qui se cache derrière les différentes races