72540 Loué, France
Tout savoir sur Guillaume Joyau
Lors de notre tournage pour EDF Power Solution, nous avons rencontré Guillaume Joyau, éleveur ovin installé en Sarthe, à Loué. Sur son exploitation bio de 105 hectares, il élève 170 brebis et valorise pleinement ses prairies en agriculture biologique.
Après des études en développement agricole et une mission de recherche pour l’État marocain, Guillaume a travaillé dans plusieurs organisations agricoles, dont six années à la FNSEA sur les enjeux de R&D et les impacts des nouvelles technologies numériques dans le secteur. Depuis 2020, il est également secrétaire général de l’association Numagri, qui favorise l’utilisation standardisée et contrôlée des données agricoles.
Guillaume a choisi l’élevage ovin dans une région plutôt tournée vers la volaille, préférant repenser son système d’exploitation plutôt que moderniser ses bâtiments anciens. L’ovin lui permet de maintenir une cohérence avec le bio tout en apportant originalité et diversité à son exploitation.
Parallèlement, il développe un projet agrivoltaïque sur son exploitation, combinant production d’électricité et activité agricole, pour renforcer la résilience de sa ferme face aux aléas climatiques tout en protégeant ses brebis.
Notre rencontre avec Guillaume Joyau met en lumière un éleveur passionné, engagé dans l’innovation agricole et soucieux du bien-être de ses animaux.
Lien vers la vidéo de Guillaume :
Éleveur ovin